保育園の食育｜季節の梅に触れて学ぶ五感の体験

季節の食材に触れる食育体験｜梅を使った楽しいクッキング活動

保育園では、季節ごとの食材に触れながら食への興味を育む「食育活動」を大切にしています。
今年も、昨年に続いて人気だった梅ジュースづくりに挑戦しました。

保育者が「梅ジュースを作るよ」と声を掛けると、「おてつだいするー！」と元気に集まってきた子どもたち。季節の食材に触れられる特別な行事に、自然とワクワクが広がっていました。

2歳児（いるか組）｜梅を洗って“お手伝い体験”に挑戦

いるか組（2歳児）さんは、保育者の話をしっかり聞きながら、梅を優しく洗い、キッチンペーパーで丁寧に拭いてくれました。

季節の食材に直接触れながら、食べものができるまでの過程を知る大切な食育のひとこまです。
真剣な表情で取り組む姿に、成長を感じました。

0・1歳児（らっこ組・ぺんぎん組）｜触って・匂って・五感で味わう季節の食材

らっこ組（0歳児）さんとぺんぎん組（1歳児）さんは、梅の丸い形やつるつるした感触を楽しみました。
食材を触って確かめることは、乳児さんにとって大切な学びの時間です。

「つめたいね」「かたい！」と小さな手で確かめるように触る姿が、とても微笑ましかったです。

氷砂糖と一緒に瓶詰め｜変化を楽しむ食育行事

梅の下準備ができると、先生が瓶に梅と氷砂糖を入れていきます。

子どもたちは興味津々の様子で「どうなるの？」「のめるのかな？」と期待いっぱいの表情。
季節の食材が変化していく様子を間近で見ることも大切な食育体験です。

完成までワクワク！｜“季節の変化”を感じながら経過観察

これからしばらくは、瓶の中で変化していく梅ジュースを、時々みんなで観察していきます。
「どんなあじかな？」「はやくのみたいね」と話す子どもたちの姿からは、完成を心待ちにする気持ちが伝わってきます。
季節の食材に触れ、その変化を楽しむことは、保育園での食育活動ならではの学びの時間です。
完成したら、みんなで仲良く味わいましょうね。