保育園給食で楽しむコミュニケーション

みんなで囲む、楽しい給食の時間

最近は、朝夕の冷え込みが厳しくなり、すっかり秋らしくなってきましたね。
この時期ならではのおいしい旬の食材がスーパーでもたくさん見られるようになり、食欲の秋の季節がやってきました。

私たちの北園では「自園調理」にこだわって、その時期に一番おいしい「旬のお野菜や食材」を食べてほしいな、という想いで、毎日調理さんがおいしい給食を作っています。
食いしん坊な子どもたちがいっぱいの北園（笑）

お昼近くになると、園内に「トントン」と野菜を切る優しい音が響いて、お出汁のいい匂いがふんわり漂ってきます。子どもたちが「今日の給食まだかな・・・」とお話をしてくれるのがとってもかわいくて微笑ましく、ほっこりする時間です。

給食の時間は、0歳児から2歳児までが同じお部屋で、まるでお家のご飯の時のように、みんなで机を囲んで食べています。家庭的な雰囲気で給食を食べるのも、少人数の小規模園ならではの本当に素敵なところだなあ、と日々感じています。

「おいしいね」から広がる子どもたちのやり取り

毎日の給食時間では、子どもたちから「これ、おいしいよ。食べてみて」「あ、お野菜食べるよ～」「みてみて、○○ちゃんも食べてるよ～」など、先生たちが声をかけるだけじゃなく、子どもたち同士でも自然とかわいいやり取りが聞こえてくるのも北園のよさの1つです。

2歳児のお兄さん、お姉さんがモグモグおいしそうに食べる姿をじーっと見て、いつもはお野菜が苦手な1歳児の子が「自分も！」とスプーンを口に運ぶ。そんな微笑ましいリレーが、毎日のように見られます。
給食中には、調理の先生も「みんな、おいしく食べてくれているかな？」って、こまめにお部屋をのぞきに来てくれます。

子どもたちからも「これおいしい！」「ピカピカにしたよー！」って、うれしそうに話をする姿が見られ、本当に微笑ましい毎日の幸せな時間です。
調理さんも、子どもたちの食べ具合を直接見ることで、お野菜の切り方や大きさを工夫したり、一人ひとりに寄り添った給食づくりをしてくれています。

食材に触れる楽しさを、みんなで味わう楽しさへ

この夏には、2歳児さんが食育で「おくら」と「なす」を育てました。
毎日「大きくなあれ」と当番でお水をあげ、収穫したときにはうれしそうな子どもたちの姿が見られました。

夏には、給食に出るトウモロコシの皮を「うーん！」とむいたり、キャベツの葉っぱをパチパチとはがしたり、夏の間もたくさん食材に触れてきました。

自分で触ったお野菜は、子どもたちにとって特別な野菜に変身！給食の時間に「みんなでお手伝いしたお野菜だよ」と伝えると、いつも以上にお口を大きく開けてパクリ！と食べてくれます。

子どもたちが「自分で触る楽しさ」を、これからの秋や冬にもつなげていきたいな、と思っています。これからの季節なら、秋においしい「きのこ」をみんなで小さくほぐすお手伝いなど、今しか味わえない秋の味覚に触れる時間を、いろいろ計画中です。

寒さが増すこれからの季節、旬の恵みと先生たちの愛情がたっぷり詰まった給食で、お腹も心もぽかぽかと温まる時間を、これからもみんなで大切に過ごしていきたいと思います。