保育園の節分給食｜四季折々の行事を大切に

節分行事と豆まき体験

2月3日は節分の日。
日本では、豆まきが福を呼び込む大事な行事として知られています。
「鬼は外、福は内」の元気な掛け声とともに、0歳児つき組、1歳児ほし組、2歳児にじ組の子どもたちが、保護者と一緒に楽しみながら鬼退治を行いました。
節分の豆まきは、飛鳥時代に中国から伝わった「追儺（ついな）」が起源とされ、江戸時代には家庭で豆をまく習慣が根付いたといわれています。

節分お楽しみランチ

行事を楽しんだあとは、お待ちかねの「節分お楽しみランチ」です。子どもたちも大喜びのメニューをご紹介します。

本日のランチメニュー

オニさんキーマカレー

ご飯と鶏ミンチたっぷりのキーマカレーに、とんがりコーンでオニのツノを再現。ケチャップで笑顔を描いた、かわいらしい見た目がポイントです。

材料名	分量
鶏ミンチ（ムネ）	30g
人参	15g
玉ねぎ	25g
カレーの王子様	6～8g
レーズン	2g
ケチャップ	2g
とんがりコーン	5g

お豆サラダ

水煮大豆とちりめんじゃこ、ブロッコリーに、さっぱりとした酢のドレッシングを合わせた栄養満点のサラダ。

材料名	分量
水煮大豆	15g
ちりめんじゃこ	1.5g
ブロッコリー	20g
酢	2g
砂糖	2g
塩	0.2g
油	0.5g

根菜スープ

じゃがいも、人参、大根、白ねぎがたっぷり入った、優しい味わいのスープで、寒い日も心も体も温まります。

材料名	分量
じゃがいも	15g
人参	5g
大根	10g
白ねぎ	0.8g
水	85ml

行事を通して感じたこと

給食を囲む子どもたちの笑顔や、保護者の方と一緒に食事を楽しむ姿がとても印象的でした。これからも、四季折々の行事を通して日本の伝統文化に触れながら、楽しい時間を過ごしていきたいと思います。